Granatapfel-Saison
Von Herbst bis nach Weihnachten. Die Hauptsaison der Granatäpfel reicht von September bis Januar.
Im Jahre 2019 haben wir unser Werk im Süden von Italien, in Giguliano (Kampanien) grundlegend renoviert sowie erweitert und mit modernster Technik ausgestattet. Seit dieser Zeit können wir dort, im Herzen des Granatapfelanbaus Italiens, nun diese wertvolle als auch interessante Frucht zu Saft (NFC) und Saftkonzentrat verarbeiten. Kurze Wege von den Anbauern direkt in unser Werk garantieren uns transparente Wege und ermöglichen eine zeitnahe und optimale Verarbeitung.
Granatapfelsaft besticht durch seine süsslich/herbe Note als auch durch die intensiv rote Farbe. Pur als Direktsaft oder in Kombinationen mit anderen Früchten ist es ein erfrischendes Getränk für den gesundheitsbewussten Verbraucher. Gerne bieten wir Ihnen aus der aktuellen Saison an: Kontaktdetailsf/Whatsapp, etc.
Interessantes und Wissenswertes rund um den Granatapfel
Herkunft des Granatapfels: Die paradiesische Frucht
Es lässt sich nicht eindeutig sagen, woher die Frucht genau stammt. Man geht davon aus, dass ihre ursprüngliche Heimat in West- bis Mittelasien anzusiedeln ist. Der Granatapfel findet bereits in der Bibel Erwähnung. 613 Kerne soll die symbolträchtige Frucht haben, so viele, wie es Gesetze im Alten Testament gibt. Auch in der griechischen Mythologie und im christlichen Mittelalter spielt der Granatapfel immer wieder eine Rolle: als Speise der Götter oder als Symbol von Macht und Herrschertugenden auf Wappen und Gemälden. Heute wird die Frucht auch im Mittelmeerraum kultiviert.
Botanik: Raffiniertes Innenleben
Der Granatapfelbaum (Punica granatum) zählt zur Familie der Weiderichgewächse. Seine lanzettförmigen Blätter sind immergrün. Die Frucht selbst ist apfelgroß und je nach Herkunft grüngelb bis rot. Sie wird im weitesten Sinne zu den Beeren gezählt. Das Innere des Granatapfels ist durch Wände in Kammern aufgeteilt, die sogenannten Fruchthöhlen.
Inhaltsstoffe:
In der blutroten Frucht stecken Antioxidantien, wie Polyphenole, die als Radikalfänger gelten. Granatapfelsaft soll mehr Antioxidantien enthalten als Rotwein oder Blaubeersaft. Granatäpfel enthalten Kalium, das wichtig für Muskeln, Herz und Nerven ist. Auch Spurenelemente wie Eisen gehören zu den Inhaltsstoffen, außerdem B-Vitamine.
